feat: Sistema LaTeX mejorado con sanitización automática y corrección de TikZ

Cambios principales:

## Nuevos archivos
- services/ai/parallel_provider.py: Ejecución paralela de múltiples proveedores AI
- services/ai/prompt_manager.py: Gestión centralizada de prompts (resumen.md como fuente)
- latex/resumen.md: Template del prompt para resúmenes académicos LaTeX

## Mejoras en generación LaTeX (document/generators.py)
- Nueva función _sanitize_latex(): Corrige automáticamente errores comunes de AI
  - Agrega align=center a nodos TikZ con saltos de línea (\\)
  - Previene errores 'Not allowed in LR mode' antes de compilar
- Soporte para procesamiento paralelo de proveedores AI
- Conversión DOCX en paralelo con generación PDF
- Uploads a Notion en background (non-blocking)
- Callbacks de notificación para progreso en Telegram

## Mejoras en proveedores AI
- claude_provider.py: fix_latex() con instrucciones específicas para errores TikZ
- gemini_provider.py: fix_latex() mejorado + rate limiting + circuit breaker
- provider_factory.py: Soporte para parallel provider

## Otros cambios
- config/settings.py: Nuevas configuraciones para Gemini models
- services/webdav_service.py: Mejoras en manejo de conexión
- .gitignore: Ignora archivos LaTeX auxiliares (.aux, .toc, .out, .pdf)

## Archivos de ejemplo
- latex/imperio_romano.tex, latex/clase_revolucion_rusa_crisis_30.tex
- resumen_curiosidades.tex (corregido y compilado exitosamente)

.gitignore

@@ -71,3 +71,17 @@ old/
 imperio/
 check_models.py
 compare_configs.py
+
+# LaTeX auxiliary files
+*.aux
+*.toc
+*.out
+*.synctex.gz
+*.fls
+*.fdb_latexmk
+
+# Generated PDFs (keep source .tex files)
+*.pdf
+
+# macOS specific
+mac/