fix: Mejoras en generación de PDFs y resúmenes

- Corrige PDFGenerator para pasar contenido (no ruta)
- Agrega prompt siguiendo código.md (español, estructura académica)
- Limpia thinking tokens de respuesta AI
- Agrega skip de archivos ya procesados en watcher
- Implementa tablas LaTeX en PDFs (reportlab Table)
- Agrega load_dotenv() en main.py
- Actualiza .env con MiniMax config
- Agrega transcriptions/ a .gitignore

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

core/process_manager.py

@@ -504,7 +504,7 @@ class ProcessManager:
         # Notificar resumen completado
         telegram_service.send_summary_complete(filepath.name, has_markdown=True)
 
-        # 4. Llamar a PDFGenerator.markdown_to_pdf()
+        # 4. Llam.markdown_to_pdfar a PDFGenerator()
         pdf_path = None
         try:
             from services.pdf_generator import PDFGenerator
@@ -514,7 +514,9 @@ class ProcessManager:
 
             pdf_generator = PDFGenerator()
             pdf_path = md_path.with_suffix(".pdf")
-            pdf_generator.markdown_to_pdf(str(md_path), str(pdf_path))
+            # Leer el contenido markdown y pasarlo al generator
+            markdown_content = md_path.read_text(encoding="utf-8")
+            pdf_generator.markdown_to_pdf(markdown_content, pdf_path)
 
             logger.info(
                 "PDF generado",